深耕埔里32年的金都餐厅，4日在埔里地方特色产业微型园区举办食品加工厂落成启用典礼。南投县长许淑华出席祝贺，并在董事长林素贞、总经理王文正陪同下参观厂区，肯定金都善用在地食材、坚持料理品质，期盼透过食品加工与通路布局，将南投特色美食推向全国及国际市场。
32年在地耕耘延伸至食品制造
许淑华表示，金都餐厅将茭白笋、百香果等地方特色食材融入料理，以用心与创意掳获许多老饕味蕾。此次食品加工厂启用，将多年累积的餐饮经验延伸至食品制造，让消费者在家也能便利享用埔里美味。她参观厂区时，对金都投入经费建置快速冷冻设备印象深刻，认为从料理制作到后续保存，皆展现团队对品质的重视，有助保留食材鲜度及料理风味，让埔里美食走向更广大市场。
林素贞分享令人难忘的经验，导演李安在拍摄饮食男女及少年Pi的奇幻漂流期间，曾品尝金都以埔里在地苦瓜制作的金沙凉花，并赞叹不已，成为金都以料理传递家乡滋味的珍贵回忆。她表示，金都是埔里地方特色产业微型园区第一家购地、也是第一家完成厂房兴建的业者，历经4年努力终于落成，感谢县府及各界协助。面对生活型态改变，希望将32年料理经验转化为方便家庭享用的产品，未来更盼透过料理包拓展海外市场，让台湾料理飘香国际。
首波推招牌菜调理食品抢通路
金都食品加工厂占地约3300平方公尺，第一阶段预计将茭白笋美人丸、黑蒜老菜脯炖鸡汤等招牌菜，研发制成调理食品，并规划拓展全台销售通路。透过制程标准化、品质管理及产品开发，延续吃在地、食当季的经营理念，为在地农特产品开创更多市场机会。许淑华也感谢金都在发展事业之余，长期关怀南投弱势族群、热心公益，持续以行动回馈地方。
埔里地方特色产业微型园区邻近国道6号埔里交流道，是县府为带动地方特色产业发展，提供低污染中小企业投资空间所打造的园区。目前已有金都花园餐厅及埔工坊取得使用执照，其余厂商正陆续办理厂房规划设计与兴建。预估园区厂商陆续完成建厂后，可创造约300个就业机会，年产值约8至12亿元，进一步串联地方产业与观光资源，活络地方经济。包括县议员陈宜君、林芳伃、吴国昌、黄世芳、埔里镇长廖志城及前县长林明溱等贵宾到场，共同见证金都从餐饮服务迈向食品制造的新里程碑。